26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

1. Para gembala menemukan kopi di Ethiopia sekitar tahun 800 A. Legenda mengatakan bahwa para penggembala kambing abad ke-9 memperhatikan efek kafein terhadap kambing mereka, yang tampaknya “menari” setelah makan buah kopi. Seorang biksu setempat kemudian membuat minuman dengan buah berry dan menemukan bahwa itu membuatnya terjaga di malam hari. 26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

2. Kopi adalah komoditas kedua yang paling banyak diperdagangkan di bumi. Menurut Global Exchange, ada sekitar 25 juta petani di lebih dari 50 negara yang terlibat dalam produksi kopi. Komoditas nomor satu? Minyak.

3. Dalam bahasa italy, espresso memiliki arti “sesuatu yang dipaksakan keluar.” Ini mengacu pada cara  membuat espresso –  yaitu dengan mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling dengan menyemburkan air panas di bawah tekanan tinggi. Dan, meskipun espresso memiliki lebih banyak kafein per volume daripada kopi,  namun karena dikonsumsi dalam jumlah yang lebih kecil, sebenarnya memiliki sekitar sepertiga dari jumlah kafein sebagai secangkir kopi biasa.

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

4. Kopi adalah makanan pertama yang dikeringkan. Proses pengeringan beku – ketika makanan segar ditempatkan di pengering di mana suhu turun ke negatif 40 derajat F – pertama kali dimulai pada Perang Dunia II untuk mengawetkan makanan.

5. Ada dua jenis biji kopi: Arabika dan Robusta. Tujuh puluh persen biji kopi adalah Arabika. Meskipun kurang populer, Robusta sedikit lebih pahit dan memiliki kafein dua kali lebih banyak.

6. Mayoritas kopi diproduksi di Brasil. Brasil menghasilkan 40% dari kopi dunia, dua kali lipat dari pemegang tempat ke-2 dan ke-3, Kolombia dan Vietnam.

7. Hawaii adalah satu-satunya negara bagian di AS yang secara komersial menanam kopi.  Karena kopi tumbuh paling baik di iklim di sepanjang khatulistiwa, cuaca Hawaii optimal untuk memanen biji kopi.

 26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

8. Kopi awalnya adalah makanan. Buah kopi dicampur dengan lemak untuk membuat bola cemilan kaya energi. kopi juga dikonsumsi sebagai minuman seperti wine karena terbuat dari bulir buah kopi. 

9. Kopi sebenarnya adalah buah. Biji kopi seperti yang kita tahu sebenarnya adalah buah beri ceri yang tumbuh di semak-semak. Meskipun kopi sebenarnya adalah bibit, namun disebut biji karena kemiripannya dengan biji-bijian yang sebenarnya.

10. Kopi termahal di dunia adalah $ 600 per pon. Dan itu berasal dari kotoran kucing liar Sumatera. Hewan ini disebut Luwak, luwak tidak dapat mencerna biji kopi. sehingga dalam proses mencerna biji kopi, mereka memfermentasikannya di perut. Ketika biji dikeluarkan, mereka menghasilkan kopi yang halus dan kopi yang kecoklatan. 26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

11. Ada lima upaya untuk melarang kopi sepanjang sejarah. Kopi pertama kali dilarang di Mekkah pada tahun 1511 karena para pemimpin percaya itu merangsang pemikiran radikal. Dan, pendeta Italia abad ke-16 mencoba melarang kopi karena mereka percaya itu adalah “setan.” Namun, Paus Clement VII sangat menyukai kopi sehingga dia mencabut larangan itu dan meminum kopi yang dibaptis pada tahun 1600.

Tetapi pemimpin Utsmaniyah Murad IV mengambil tindakan lebih jauh ketika dia naik tahta pada tahun 1623 dengan menciptakan hukuman pertama untuk peminum kopi, yang termasuk pemukulan dan dilempar ke laut. Pada 1746, pemerintah Swedia membuatnya ilegal bahkan memiliki kopi paraphenalia, termasuk cangkir dan piring. Dan akhirnya, pada tahun 1777, Frederick Agung Prussia mengeluarkan pernyataan yang menyatakan keunggulan bir atas kopi karena ia percaya itu mengganggu konsumsi bir di negara itu. 

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

12. Anda dapat overdosis kopi. Namun, Anda perlu minum lebih dari 100 cangkir untuk mengonsumsi dosis kafein yang mematikan. 

13. Orang New York minum kopi hampir tujuh kali lebih banyak daripada yang lain di AS. Namun, Finlandia adalah negara paling kaya kafein, di mana rata-rata orang dewasa mengonsumsi setara dengan empat atau lima cangkir kopi sehari.

14. Peminum kopi memiliki risiko penyakit Alzheimer yang lebih rendah. Para peneliti menemukan bahwa pasien yang lebih tua dengan tingkat kafein yang tinggi dalam darah mereka lebih mungkin untuk menghindari Alzheimer. Penelitian juga menunjukkan bahwa kafein memiliki efek positif pada diabetes tipe 2 dan penyakit Parkinson. Ini juga terbukti melindungi terhadap kanker kulit pada wanita.

15. Kopi tetap hangat saat Anda menambahkan krim. Kopi dengan krim tambahan mendingin sekitar 20% lebih lambat dari kopi hitam biasa.

16. Tetapi ketika Anda menambahkan susu, itu melemahkan efek kafein. Tubuh kita menyerap kopi lebih lambat ketika telah menambahkan kandungan lemak susu, yang menurunkan stimulan.

17. Secangkir kopi terbesar yang pernah diseduh pada bulan Juli 2014 ada di Korea Selatan. Lebih dari 3.700 galon. Es Kopi  terbesar diseduh di Las Vegas pada tahun 2010, dan 1.500 galon sebelum ditambah es. 

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

18. Kopi dibawa ke New Amsterdam (sekarang New York City) pada pertengahan tahun 1600-an. Namun,  tidak menjadi populer sampai Pesta Teh Boston pada 1773 berakhir. Perang Sipil dan konflik lainnya membantu meningkatkan popularitas kopi.

19. George Washington menciptakan kopi instan pertama. Bukan Presiden Washington melainkan Ahli kimia George Constant Washington yang kemudian bereksperimen dengan kopi kering sebelum ia menciptakan Red E Coffee – merek kopi instan pertama. 

20. Hanya mencium kopi dapat membangunkan Anda. Sekelompok ilmuwan melaporkan bahwa hanya menghirup aroma kopi dapat mengubah aktivitas beberapa gen di otak, mengurangi efek kurang tidur. Dan ketika Anda minum secangkir kopi itu, kafein mencapai darah Anda dengan cepat, dibawah 10menit.

21. Dark roast kopi memiliki lebih sedikit kafein daripada biji kopi yang di panggang yang lebih ringan. Meskipun rasanya lebih kuat, memanggang biji kopi sebenarnya membakar sebagian kafein.

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

22. Decaf tidak berarti bebas kafein. Secangkir kopi decaf delapan ons yang diseduh sebenarnya memiliki dua hingga tiga miligram kafein. Sebagai perbandingan, secangkir kopi biasa mengandung 95 hingga 200 miligram. (Dua belas ons cola hanya memiliki 23-35 miligram kafein.) 26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

23. Di Amerika Serikat, 80% orang dewasa mengonsumsi kafein setiap hari. Menurut Food and Drug Administration, asupan rata-rata adalah 200 miligram, atau sekitar dua cangkir kopi.

24. Orang Amerika mengonsumsi 400 juta cangkir kopi per hari. Ini setara dengan 146 miliar cangkir setiap tahun, menjadikan AS sebagai konsumen kopi pertama.

Manfaat Minum Kopi

25. Pekerja rata-rata menghabiskan $ 20 seminggu untuk minum kopi. Totalnya hampir $ 1.100 per tahun.

26. Definisi asli kopi berarti “minuman anggur.” Nama asli kopi, qahwah, berasal dari istilah Yaman untuk anggur. Di Turki itu disebut kahveh, sampai Belanda menyebutnya sebagai koffie, di mana kita mendapatkan kopi Inggris.

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

26 FAKTA Mengejutkan tentang KOPI

yuk baca lebih lanjut tentang Cara membuat Kopi Nikmat di Copas – Cofee Passion
Cara membuat Kopi Nikmat di Copas - Cofee Passion

copas youtube buttoncopas whatsapp buttoncopas instagram buttoncopas google+ buttonfb button

About the author: CopasCafeiners

Leave a Reply

Your email address will not be published.